כל הפוסטים של הדר

חוגגים את החיים, את המתים ולא חסים על צבים: על תשוקה וסעודות פאר בדונה פלור ושני בעליה מאת ז'ורז' אמאדו
פרוזה קולינרית

חוגגים את החיים, את המתים ולא חסים על צבים: על תשוקה וסעודות פאר בדונה פלור ושני בעליה מאת ז'ורז' אמאדו

תנו לי מנוחה באבלי ובבדידותי. אל תדברו איתי על הדברים האלה, תנו כבוד לאלמנותי. ניגש לתנור: תבשיל מעודן ומעולה הוא

קרא עוד ←
צמחוני גורמה: קריאת בישול ב- Flavour של יותם אוטולנגי
ספר בישול מחו"ל

צמחוני גורמה: קריאת בישול ב- Flavour של יותם אוטולנגי

ירקות במרכז השולחן לפני מספר חודשים הודיעה הבכורה על צמחונות פתאומית. לא היו סימנים מקדימים, שיחות או הכנה לאחראי המטבח

קרא עוד ←
הרפתקאות קרובות לבית והאושר שבלחם חם וחמאה טריה: על החופש הגדול של הרוזנת דה סגיר
ספר ילדות

הרפתקאות קרובות לבית והאושר שבלחם חם וחמאה טריה: על החופש הגדול של הרוזנת דה סגיר

"ראו את הארגז שלנו המלא מזונות. יש בו ריבות, סכר, ביסקויט, דבדבנים ושוקולדה—אמרה קמיל. וראו אלו אנשים מהוגנים אנחנו—ענה ז'אק—בעוד

קרא עוד ←
ארוחות ארוכות כגישה לחיים: קריאה בשנה בפרובאנס של פיטר מייל
כללי

ארוחות ארוכות כגישה לחיים: קריאה בשנה בפרובאנס של פיטר מייל

ספר שנפתח במילים "השנה התחילה בארוחת צהריים" חייב להיות משובח במיוחד ואכן, שנה בפרובאנס של פיטר מייל אינו מאכזב. יותר

קרא עוד ←
קוויאר בגן הילדים: על אמנות הבישול הסובייטי מאת אניה פון ברמזן
פרוזה קולינרית

קוויאר בגן הילדים: על אמנות הבישול הסובייטי מאת אניה פון ברמזן

כל הזיכרונות המאושרים הקשורים לאוכל דומים זה לזה; כל הזיכרונות האומללים הקשורים לאוכל אומללים בדרכם שלהם אניה פון ברמזן, אמנות

קרא עוד ←